“采菊东南下，悠然见南山”，晋陶渊明独爱菊，因此菊花得到了“花中隐士”的称号。爱菊从陶渊明始，延续了千年之久，直至今日。
菊花在我国已经有着千年的培育历史，被誉为我国十大名花之一，同时也被誉为了花中的四君子。它是中国北京、太原、德州、中山、开封等多市的市花，不仅中国人爱菊，在日本，菊花象征着皇室，是日本的国花。
菊花从古至今都代表了素雅、高洁、傲气、坚贞不屈、自强不息、不屈不挠的品质，让它成为不少文人墨客笔下的“宠儿”，历史上无数的诗人、画家用菊花来抒发内心的感情，表达那些无法说出口的言语。
菊花的原产地是中国，最开始它的颜色单一，形态也不起眼。随着栽种技术的不断发展，到现在菊花的品种可谓是数都数不尽，无论是颜色还是形态都丰富多彩。每年一到菊花盛开的季节，我国各地纷纷都会举办菊会，菊展，让不同品种，不同颜色的菊花汇聚在一起。在广东省的中山县小榄镇从宋代开始就举办菊会，到现在已经有着多年的历史，是中国菊会历史最久的菊会之一。
世人用菊花表达思念，每到清明时节，看望已故亲人时，往往都会在墓前放一把菊花。因为菊花在农历九月盛开，所以我们常常将九月称为“菊月”，“九”与“久”同音，我们又赋予了菊花长寿以及长久的寓意。重阳节这一天我们素有登高祈福，踏秋赏菊，喝菊花茶，吃重阳糕，饮菊花酒的习俗，为的是礼敬祖先，不忘根本，祈祷家中老人健康长寿。
菊花不仅仅有着丰富的文化内涵它还有着极高的观赏性，食用性、药用价值。菊花酒在古代被视为重阳必饮的“吉祥酒”，早在汉魏时期便就有酿制菊花酒的记载，在九九重阳这天采摘新鲜的菊花，掺入到粮食酒中，等来年的九月九日，菊花盛开的时节，邀请亲朋好友以及自己的家人一边赏花一边饮此酒，确实是一副好景象，相信不少佳句就是在那个时候诞生的吧！
菊花酒不仅代表了亲情，友情同时也承载着中国丰富的文化内涵。菊花酒清凉爽口，素有“长寿酒”的称号。陶渊明诗中“往燕无遗影，来雁有余声，酒能祛百病，菊解制颓龄”便是对菊花酒延绵益寿这一作用的称赞。
