小罐茶,开天辟地的头一回
小罐茶从刚开始的不被看好,到今天成为经典,也不过5年时间。
小罐茶的真正走红,是网络上突然出现大面积的“小罐茶与收智商税之说”,随后小罐茶的创始人杜国楹先生借此机会从幕后来到前台。
先简单回顾小罐茶的成长历程:小罐茶的成长历程和创始人杜国楹以往做项目的手法基本一致,和过往不同的是:这次没在选择高科技或者教育类产品,而是选择了茶产业,这个依次覆盖中国“士农工商学”所有阶层的古老行业。另外在渠道布局上多了个电子商务,目前小罐茶在电商平台上的表现还是非常不错的。
根据以往运营企业积累的庞大经销商资源和媒体资源,小罐茶迅速在全国以地级市为单位建立了上百家门店,广告以电视和高端杂志为主全面铺开。小罐茶的起步比操盘团队以前做的几个项目都稳扎实,不仅是因为前期准备工作得当,而是这次选对了行业。
生产从来都不是杜国楹团队的优势,从好记星开始就如此,售后问题经常让人焦头烂额。到了E人E本,虽说由大厂保障,但其产品体验感受与苹果iPad相比,不知道被甩了多少条街。
但是茶行业不同。
因为茶行业源于中国,种植难度属于初级农产业,看不到任何高科技,而且大部分的茶农和茶企都活在边缘线上,所以运营团队可以很快的找到中国最好的茶叶资源,甚至花费很小的代价就能满足自己的需求。
对于一个已经存在了上千年的成熟产业,成熟工艺,成熟的包装,成熟的运输储存,上千年来被超过几百亿人品尝,从没出过问题,在认知上有百利无一害的行业,毫无疑问可以闭着眼睛做,都不会发生让人接受不了的售后问题。
这才是真正让操盘团队轻松的地方,也是让杜国楹敢于从幕后走到前台的重要原因。
不过,我们还是以纯从营销技术角度剖析小罐茶的品牌成长之道。
1.小罐茶,命名就是创造新生命
让我们一下回到最初的哲学问题上。先有鸡,还是先有蛋呢?他们两个到底谁先有,取决于谁先拥有名字。名字不仅仅是给实物取个代号,其实是明确了实物的出现与否。
所以,小罐茶的名字一出,所有大事定70%了。
命名,就是创意产品,开发产品,赋予产品实质的生命,甚至直接就开辟了一个新品类,商标功能只是很小很小一部分意义。iPod,iPhone,iPad是苹果公司三个产品的命名,从此即便有其他产品的功能和他们类似,但是你也不能叫他们了,他们就是他们自己的物种,同类物种中目前为止的佼佼者;小罐茶,这个名字不仅开启了中国茶的一个新的品种,还开辟了一个新的品类,而且小罐茶的画面感超强,听到这个名字,脑子里立即能浮现出产品样子,即便你是第一次听到。
2.命名还是召唤和投资
小罐茶这个名,召唤的是消费者,当消费者看到名字,脑子里一下有了画面感,马上就认知了产品。不仅如此,企业所做的一切都是投资他,只要他一天存在,他一天就为企业带来效益。
小罐茶这种产品创意开发在其他行业并不是什么新鲜事情。靠一只瓶子颜色打了翻身仗的三精牌葡萄糖酸锌口服液,以“蓝瓶的”包装大获全胜。“蓝瓶”的改变只是把瓶体的颜色做了改变,就成功的以新品亮相,当然口服液本身一定也做了相应升级,可是消费者哪里会知道你升级了口服液呢?
这种在包装上做一点点局部改变,看似不是什么石破天惊的事情,也能带来翻天覆地的变化呢?
中欧商学院最受欢迎营销教授,美国著名营销专家柏维良对营销有三个著名的理论:一是营销概率论,二是营销多投入论,三是营销涟漪论,这个涟漪论非常有意思,他指的是在产品营销上,并非每次都要做开天辟地的大想法,而一些小小的改善和优化,只要放进市场,就像一粒石子扔到水里,涟漪会越来越大,范围也就越来越大。就好像你给某个饭店做了个全新菜谱,这是个局部改善,但他可能会给饭店带来越来越大的改善。
小罐茶,蓝瓶的葡萄糖酸锌口服液都遵从了这个理论,都给自己带来了行业性突破。
所以,“零到大品牌(ZTG)”对包装是这样认为的:包装是产品的二次开发,包装是购买理由的放大器,包装是产品最大的自媒体,他是真正的产品,他的设计外观与文字图案颜色以及阅读顺序,是和消费者产生对话的语言体系,是企业向消费者下达购买指令的载体。
3月18日
3.小罐茶,把红海装进了蓝海
茶叶市场不好做,绝对的红海市场。为什么这么说?因为产品太多啦!一个地方一个品类,一个地方也可以很多品类,茶区的消费者以喝当地茶为主,只有不产茶的地方心里记的是十大历史名茶,国家领导人送给外宾的茶,还有这几年名声大振的金骏眉,岩茶和回暖的普洱茶。
不是外行人,你还真做不了茶。
只有外行人,心里才没有根深蒂固的门户之见。做绿茶的,尤其带点技术基因的,那对普洱砖茶黑茶绝对的嗤之以鼻,他认为那就是发霉的茶,有什么好喝的!外行人都是从市场出发,以消费者为出发点,先决定什么产品消费者能买,向后倒推,然后确定采购什么茶,里面的茶叶固然重要,但也只是售卖产品的一个组成而已。
管你”红黑绿白黄青”,装进小罐里,就是小罐茶。
小罐茶的产品创新思维还可以扩展到所有领域。例如教育,几乎所有的教育产品都是以课程为出发点,当然这也没有错,毕竟课程对于教育行业而言是核心内容。但是,课程是产品的全部吗?不是,真正的产品是整个校园。他包括建筑,老师,课程,实施,饮食等等所有因素。怎么多因素怎么能概括?不概括,只说一个因素!那就是校区外观造型。
为什么?因为学校在大街上,大街就是个货架,学校就是大街货架上的一个包装,他怎么才能被发现?必然是校区。用非常具象的角度去定义产品,往往是最有力度的产品创意。
小罐茶就是这样的思路,在如此纷乱的茶行业货架上,摆着来自不同地域,历经成百上千年不变的各种茶,小罐茶往那一摆,看起来比所有的都高级,都独树一帜,与众不同。
当你有所犹豫的时候,拿出事实证据
小罐茶,大师做。
大师是茶叶里最值钱的配置,就好像一辆车里发动机一样。
茶叶我们都知道,深不见底。一斤茶叶不动地方,能从农产品一路横跨到奢侈品。在茶农手里,他是经济农作物,定价原则按劳动力工费定;在茶厂,它是大宗商品,定价按照加工毛利算;到了专卖店,它是伴手礼,定价按进价加利润算;到了茶楼,他就是高值易耗品,定价就按地段租金和茶楼装修算。
还是一斤茶不动地方,没名的师傅炒那就是油盐酱醋茶的茶;要是大师过过手,那就是高端大气上档次的私人礼品;要是没有品牌,那就是人人都能送得起的包装茶;要是贴上品牌,那就是高端绿茶和奢侈品了。
小罐里想装什么茶,我就去找做这个茶最知名的茶叶师傅进行合作,让里面的茶叶满足所有的宣传和文字,满足不了我就换人合作,满足了消费者就会得到满意的体验感,消费者就会成为产品的宣传者。
小罐茶+大师合作,解决营销环节中最难解决的三大问题。
1.被发现;
2.被读懂;
3.体验感。
小罐茶在茶行业中的与众不同一眼就被发现,然后加上大师合作就会被茶客读懂,产品和消费者在瞬间达成沟通,完成销售。
剩下的就是体验了。
从拿到小罐茶那一刻开始,你就体会到小罐茶与传统袋泡茶的截然不同。
硬质金属手感,独立包装,可在手里把玩一会,甚至相互传递着看看,这个时候的小罐茶就是一件小小的艺术品,更是一件喝茶人的身份道具,和自己所住的小区,开的车一样,从实用到身份象征。
接着随着覆膜哧喇一下撕开,不会有任何袋泡茶撕开的不适感,把茶从硬质铝罐中倒入茶杯,然后冲泡品饮。就这个过程,不敢说达到顶点,但是在茶叶这个品类里,对于自泡流程而言已经是顶点。
购买理由+体验感=产品,小罐茶是强力购买理由,冲泡流程是完美体验,小罐茶满足了表里如一,内外一致的要求,在全国流行实至名归。
一种规格,一个级别,多种组合,降低店员售卖难度
小罐茶的硬质独立包装方式实现了产品品类品种双创新,而且第一次把茶叶的生产单位拆分到每5克/罐,茶叶选择上只有一种标准,尽量做到品质相对稳定(中国高端一点的茶叶由于采摘,挑拣完全手工化,所以做不到完全一致),这种做法一是保证了茶叶的稳定体验,还能大大提升茶叶的生产效率,降低销售队伍的售卖难度,对于需要大量人力销售队伍的线下销售终端,培训难度也会降低很多,增加店铺的复制性,且产品的规格数量并不受任何影响,还能增加各种产品组合包装。
小罐茶中秋款,只要在包装上印上月亮和嫦娥就可以;小罐茶春节款,只要在包装上印上鞭炮和春联就行了;父亲节,母亲节,重阳节……都会成为小罐茶重要的营销节日。
小罐茶在短短4年内就做到年销售额过20亿的规模,成为中国第一茶叶品牌,做了特别多的前期调研考察和思考工作。做出来之后在我们眼里好像很简单,但是纵观整个流程体系,逻辑严谨,环环相扣,竞争力极强。
整个团队采用了后工序决定前工序的工作流程工作,真正体现了产品开发工作是营销部,他们通过对行业、重要竞品,消费者认知三个方面深入分析,运用货架思维进行全面对比,以事业逻辑为基础为项目定义,尤其是从命名开始思考,什么名字能把消费者召唤到面前,什么名字能和消费者自行沟通,什么名字体现了品种价值,消费者利益,通过被发现,被读懂,体验感三阶段规划,最终逆向完成包装设计,渠道规划,价格策略,最终完成产品采购。