九制芝麻谁家好？有口皆碑九制堂
黑芝麻
一、黑芝麻药性分析
黑芝麻
Heizhima
SESAMISEMENNIGRUM
本品为脂麻科植物脂麻SesamumindicumL.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
本品呈扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。气微，味甘，有油香气。
（1）粉末灰褐色或棕黑色。种皮表皮细胞成片，胞腔含黑色色素，表面观呈多角形，内含球状结晶体；断面观呈栅状，外壁和上半部侧壁菲薄，大多破碎，下半部侧壁和内壁增厚。草酸钙结晶常见，球状或半球形结晶散在或存在于种皮表皮细胞中，直径14～38μm；柱晶散在或存在于颓废细胞中，长约至24μm，直径2～12μm。
（2）取本品1g，研碎，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡1小时，倾取上清液，置试管中，加含蔗糖0.1g的盐酸10ml，振摇半分钟，酸层显粉红色，静置后，渐变为红色。
（3）取本品0.5g，捣碎，加无水乙醇20ml，超声处理20分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加无水乙醇1ml使溶解，静置，取上清液作为供试品溶液。另取黑芝麻对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。再取芝麻素对照品、β-谷甾醇对照品，加无水乙醇分别制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录）试验，吸取上述供试品溶液和对照药材溶液各8μl、对照品溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-乙醚-乙酸乙酯（20：5.5：2.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
杂质不得过3%（附录）。
水分不得过6.0%（附录第一法）。
总灰分不得过8.0%（附录）。
饮片
黑芝麻除去杂质，洗净，晒干。用时捣碎。
（水分总灰分）同药材。
炒黑芝麻取净黑芝麻，照清炒法（附录）炒至有爆声。用时捣碎。
本品形如黑芝麻，微鼓起，有的可见爆裂痕，有油香气。
（水分总灰分）同药材。
甘，平。归肝、肾、大肠经。
补肝肾，益精血，润肠燥。
劳伤体瘦，肠燥便秘，百叶干。
马、牛30～g;驼20～g;羊、猪5～15g。
置通风干燥处，防蛀。
以上摘自年版《中国药典》
黑芝麻
二、黑芝麻为什么要九蒸九晒
由于黑芝麻壳硬、油多，即使碾碎，也不易吸收，其最大症结所在，还是油多。众所周知，油腻的东西最难消化。于是，古代养生家久经尝试之后，这才找到了九蒸九晒的办法，旨在尽可能多地去壳、去油，使之易于人体消化吸引。与此同时，也正因曝晒的缘故，额外吸引了天地之正气（事实上，就是通过太阳光的紫外线照射，让黑芝麻合成更多的维生素D3，其主要作用是能够帮助人体吸收钙和磷物质），所以经过九制后的黑芝麻又具有独特的补钙之功能。
历史上，无论是医仙葛洪，还是药王孙思邈，或者药圣李时珍，都对九蒸九晒芝麻丸寄予厚望，流传至今。
医仙葛洪《抱朴子》记载：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，一年皮肤光泽，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。
药王孙思邈记载：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。
药圣李时珍《本草纲目》记载：若黑芝麻不经过九蒸九晒，“则不受益，反受其害”。他认为，九蒸九晒芝麻“久服，轻身不老，坚筋骨，耳明目，耐饥渴，延年”，使“白发返黑”。
九制黑芝麻丸
三、九制芝麻谁家好，有口皆碑九制堂
当前，市面上有关九制芝麻丸的产家不少，产品类别繁多，价格混乱，有低至离谱，有高至天价者，各有各的说法，一般消费者只好凭个人喜好购买了。好低价者，自然有低价产品；好高价者，自然有高价产品；惟独好良心打造者，只能靠熟人介绍了。
1、九制芝麻丸，九制者有几家？
2、古法炮制者，遵从古方有几个？什么加枸杞、加黑豆、加黑米者，人数不少，若有标明还可，若不标明，岂不蒙人？
3、为了久藏，有格外添加者。
鉴于以上市场混乱情况，九制堂自明代创立以来，就一直用心打造“九制芝麻丸”，始终坚持“品味虽贵，必不敢减物力；炮制虽繁，必不敢省人工”，以至于赢得了“九制芝麻谁家好，有口皆碑九制堂”的美誉。
夏天杂志社
本文编辑：佚名
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