冬天到，满街的梧桐树一片金黄，果实成熟，鲜有人懂得是，美丽的梧桐叶下面的种籽是能吃的，而且比瓜子花生还好吃。
一棵野生梧桐树可以有几十斤种子小时候，山边水沟的野生梧桐树特别粗大，到了冬天叶子将落未落时，种子开始成熟了，变成了暗褐色。
我们会用长竹杆做成钩子，将种籽打下来，然后剥掉软外层，用水淘干净晾干以后，加盐炒香，哪种味道，瓜子和花生米都是无法比拟的香。
梧桐树的种子，干了是这样的产量蛮高的，一棵对有几十斤吧装包防受潮吃时清洗一下晾干，防有虫子。
清理干净的梧桐种子，看起来不是很好看梧桐种子是好东西
在某网络平台一公斤卖到39元，有点贵哟。
炒时要小火，先放盐打底，盐焗小火慢炒，炒出香味起锅。
去皮，像坚果吧？炒熟剥开后的梧桐子果仁，与榛子果肉还真像！
我查了一下植物百科，梧桐种子中含有油脂、蛋白质、还原糖、粗纤维、咖啡碱、VC及多种矿物质元素，尤其是其含油率高达50%左右。梧桐子油有消食和中、行气健脾、止血、降压之功效。有研究结果表明，梧桐子油中主要含有棕榈酸、油酸和亚油酸，且其含量与产地有关。梧桐子油中不饱和酸介于普通食用油不饱和脂肪酸含量（73%~94%）之间，含量为80%左右，且亚油酸含量高于茶油和菜油。由于梧桐种仁含油率高达50.75%，所以建议食用。
