黑芝麻，别称胡麻、油麻、脂麻等，虽然是大家非常熟悉的日常食材和滋阴药物，但是，正确的服用方法可能还是要通过学习才知道。
黑芝麻被誉为“百谷之冠”，历代医学载为上品。黑芝麻具有丰富的营养，和日常养生有密切的关系，有补虚羸，填脑髓的作用。
挑选黑芝麻时，一定要用籽粒饱满的芝麻，要把不饱满的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的时候，不能浮起来的芝麻，都是饱满的，浮起来的芝麻都是变质、生虫或籽粒不饱满的，都不能要。而且，根据《本草纲目》记载：服食胡麻，取黑色者，当九蒸九晒，熬捣饵之。那么，黑芝麻的九蒸九晒又是怎么回事呢？
黑芝麻的历史传统炮制方法
黑芝麻的制法有两种，一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。
这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜；二是唐朝药王孙思邈传下来的：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣下，做成梧桐子大小的丸，每天早上服50丸。
黑芝麻的来源和作用
来源：胡麻科、胡麻属植物脂麻的干燥成熟种子。
产地：黑芝麻在中国种植广泛，主产地为山东、河南、湖北、四川，安徽、江西、河北等省。
性味：甘，平。归肝、肾、大肠经。
功效：补肝肾，益精血，润肠燥。
使用注意：患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
黑芝麻的服用
《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。
因此，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
另外，黑芝麻在美容方面的功效非常显着：黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用；芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥；
黑芝麻中亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇；常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。
《本草纲目》记之：“（胡麻）蒸不熟，令人发落。”因此，服用黑芝麻之前，不能只炒了一下就认为可以服用了，必须多次炒熟炒透，才能很好地发挥黑芝麻的滋阴效果！
九蒸九晒芝麻丸
黑芝麻功效虽好，
但生芝麻含油量高，
油腻，难于消化。
经过「九蒸九晒」的黑芝麻，
营养成分充分分解，
油腻性大大的减少，
易于人体吸收。
九蒸九晒黑芝麻丸源自晋朝，道家名师陶弘景曰：“八谷之中，唯此为良”，至今已有上千年历史。
据道士葛洪记载：“芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次，芝麻的皮肉就分开了。之后去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹丸大小。”
为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？
经过九蒸，
芝麻的营养成分充分分解，
油腻性大为减少，人体易于吸收。
经过九晒，
黑芝麻又能获得大量，
来自于太阳的纯阳之气。
中医认为，
正是这股天地间的纯阳之气，
对人体大有裨益。
黑芝麻经过九蒸九晒，
能扬长避短，
充分发挥出蕴含的能量，
背后则是匠人们，
繁琐和艰辛的付出！
福利来了！
补肾食疗——九蒸九晒黑芝麻丸
肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。
中医中药理论认为：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。
九蒸九晒黑芝麻丸被称为“道家仙药”，是补肾的“佼佼者”，具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著，对延缓衰老、治疗消化不良和白发都有显著功效。黑芝麻经九蒸九晒后，用上好蜂蜜和成丸，凝聚天地能量，易被吸收，入肝肾滋养百脉。长期食用精神健旺相貌不老，排毒美容功效显著，是可和冬虫夏草等名贵补品媲美的性价比非常高的大补品，历代都被修道养生者服用。连服百日，百日筑基。点击图片抢购吧。
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本文编辑：佚名
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