黑芝麻,大家听得最多的恐怕是吃黑芝麻可以护发,让头发变得乌黑油亮。
俗话说“世上只有芝麻好,可惜凡人生吃了”。黑芝麻确实是最好的补品,但大多数人的吃法不对,所以食用未见其效。而真正通过黑芝麻进行食疗,并非炒熟磨粉那么简单!
黑芝麻的制法和服法有2种一是晋朝道士葛洪留下来的,见《抱朴子》一书中:芝麻3斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了,去掉芝麻皮后,炒香,打成粉末,用枣花蜂蜜调和,制成弹子大的小丸,每天服用3次,每次用温酒送服1丸,忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日,能除痼疾,1年皮肤光泽,两年白发返黑,3年齿落更生,4年水火不能害,5年行及奔马,久服长生。二是唐朝药王孙思邈留传下来的:芝麻3升,蒸30遍,微微炒香,打成粉末,用枣花蜂蜜3升调和,再用棒槌捣下,做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人,久服明目洞视,肠柔如筋。
现代养生家通常把这两种方法结合起来,将三升(约2千克)黑芝麻,用水洗净,放在笼筐上蒸熟,晒干,再蒸一遍,再晒干,重复蒸晒九遍后,芝麻皮自然脱落,去掉,将剩下的芝麻仁炒香,捣次,再用枣花蜂蜜调和,做成直径约2厘米的丸子,用温开水送服一丸。
九蒸九晒看似简单,背后很多玄机“九蒸九晒”是中药炮制中经常见到的,地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短,充分发挥药效的,这里面的学问非常大。中药炮制中的“九蒸九晒”是为了让药性更好的作用与人体的治疗与保健,只所以采用“九蒸九晒”是取其阴阳的提炼让药材在通过阴阳的提炼出现最大的作用。
对于芝麻来说,首先是为了适芝麻容易吸收。
芝麻是非常难于消化的,吃多了芝麻,再看大便,都成了黑色,一化验,你会发现很多芝麻还是原样,根本没有消化掉。
这就是凡人吃芝麻,通常只把芝麻炒一次就吃了。其实这样的芝麻仍是生芝麻。
芝麻经过九蒸,营养得以充分分解,皮壳里花青素渗入本体,营养更易吸收。
经过九晒,芝麻获得了太阳的能量,在养生家看来是吸收天地阳气。虽然看不见摸不着,但对人体大有裨益。
熊苗健康生活馆与宫廷食疗传承人合作,遵循古法,尽心制作,纯手工无添加,为大家提供真正的九蒸九晒黑芝麻珍,只含有蜂蜜,黑芝麻的天然食品(不含任何添加剂防腐剂)!可使白发转黑,脱发重生,补肝肾,益精髓,延年不老。
养生从养肾开始。肾主水其色黑。黑芝麻的作为最重要的原料,最好的选材才有养生的功效!
选用最干净的水,和精选农家最贵最新批次的油麻,真正的好芝麻%不染色,天然无公害,农户自种自留农货,(真正的油麻产量少,价格高,口感好,营养丰富)不是市面上便宜的陈品糠麻。
油麻中丰富的芝麻油所含亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体吸收,有助于消除动脉壁上的沉积物,同样具有保护血管的功效,这是便宜的陈品糠麻无法比拟的。
真正的九蒸九晒的黑芝麻与平时食用的芝麻不同,壳脱落不肿胀,芝麻仁颜色呈焦黄略泛黑紫,绝无白色芝麻仁。
传承古法,九蒸九晒
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