“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”这首学过后一直刻在脑海里的诗，让我们对古人的重阳节充满了无限遐思。
祭祖、登高、赏菊、插茱萸、食蓬饵、饮菊花酒一直是重阳节传统习俗，年农历九月九日被定为老人节，提醒我们要尊老、敬老、爱老、助老，更重要的是提醒我们要及时尽孝。
重阳之际，秋菊盛开，菊花可清热解毒，对于缓解眼睛疲劳也有奇效，还可做成菊花糕，制成菊花酒，泡成菊花茶。
今天主要来说一下菊花酒的做法：
原料：菊花和糯米；
辅料：生地黄、当归、枸杞子。
步骤：
1、将菊花与三种辅料一起加水煎汁，用纱布过滤，留用；
2、将糯米蒸至半熟，沥干，留用；
3、将第一步的汁液与半熟的糯米混合均匀，蒸至全熟；
4、将第三步的糯米加入适量酒曲置入合适的酒器内；
5、密封，保温，等待自然发酵直到味甜。
还有一种比较简单快速的办法，即将菊花直接投入高度白酒中，可以添加适量冰糖，密封浸泡十天即可。
菊花酒中也可以根据需要添加不同草药，药用更佳。
江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。但将酩酊酬佳节，不用登临恨落晖。古往今来只如此，牛山何必独霑衣…
“我从茅台镇来，装在耀州窑里，只为等你开启……”天人十二载，给最重要的人！
