相信荆芥大家一定都不陌生吧~在餐桌上是大家钟爱的菜肴。
But，今天小编可不是要介绍菜谱，而是药谱！下面一起来和小编了解了解吧！
荆芥，又名姜芥、郑芥、荆芥炭，本品为唇形科植物，气芳香，味微涩而辛凉。多为栽培。主产于江苏、河北、浙江、江西等省。
性能特点：
本品辛香发散，微温不烈，药力平和，入肺、肝经。生用长于发散，善散风解表、透疹止痒，为解表散风通用药，治表证及疹痒无论风寒风热皆可。炒炭性变收敛，善止血，治各种出血可选。
功效：
散风解表，透疹止痒，止血。
主治病证：
(1）风寒表证，风热表证。
(2）麻疹透发不畅，风疹瘙痒。
(3）疮疡初起有表证者。
(4)（荆芥炭）衄血，吐血，便血，崩漏等证。
用法用量：
内服：煎汤，3～10g，不宜久煎；或入丸散。外用：适量，煎水熏洗，捣烂外敷或研末调敷。荆芥穗发汗力强。发表透疹消疮宜生用；止血须炒炭用。
使用注意：
本品辛温发散，耗气伤阴，故体虚多汗、阴虚头痛者忌服。
荆芥的功效：
怎么样吃荆芥治病效果比较好呢?在生活中，荆芥是一种比较常见的草本植物，它不但可以食用还可以入药，那么，你知道荆芥的功效有哪些吗?荆芥怎么吃呢?下面我们一起来看看荆芥有什么作用吧!
(1)有助发汗
荆芥有助于发汗，帮助发烧患者尽快退烧。睡觉前煎服一剂荆芥，发一阵汗，睡觉过后会感觉浑身轻快很多。
(2)镇痰、祛痰
荆芥有较强的抗菌和抗炎作用，因此如果有咳嗽痰多的症状，荆芥再配上白矾煎好服用可以有效的祛痰，减轻咳嗽症状。
(3)怯风、凉血
荆芥微温不烈，药性缓和，能很好的去除风寒症状。
(4)止血作用
对妇女来说，荆芥的止血作用能有效的缓解妇女产后血晕。
(5)辛散作用
荆芥有辛散作用，常与薄荷通用，可以治疗麻疹透发不畅。
荆芥的食用：
内服:煎汤，1.5～3钱。或入丸、散。
外用:捣敷、研末调敷或煎水洗。
（1）治风热头痛
荆芥穗、石膏等分。为末。每服二钱，茶调下。(《永类钤方》)
（2）治头目诸疾，血劳，风气头痛，头旋目眩
荆芥穗为末。每酒服三钱。(《眼科龙木论》)
（3）治风热肺壅，咽喉肿痛，语声不出，或如有物哽
荆芥穗半两，桔梗二两，甘草(炙)一两。上为粗末。每服四钱，水一盏，姜三片，煎六分，去渣，食后温服。(《局方》荆芥汤)
（4）治一切风，口眼偏斜
青荆芥一斤，青薄荷一斤。一处砂盆内研，生绢绞汁于磁器内，煎成膏。余滓三分，去一分，将分滓日干为末，以膏和为丸，如梧桐子大。每服二十丸，早至暮可三服。忌动风物。(《经验后方》)
（5）治大便下血
荆芥，炒，为末。每米饮服二钱，妇人用酒下。亦可拌面作馄饨食之。(《经验方》)
荆芥不仅是一味很好的中药材，它拿来做菜也是比较好的选择，尤其在夏天的时候吃，对身体非常好，那么，你知道荆芥做法有哪些吗?
荆芥的做法：
（1）凉拌荆芥
准备荆芥克、香醋、香油、白糖、大蒜、盐等适量，首先把将荆芥择洗干净，下沸水锅焯一下捞出后沥去水分，放入碗中，然后往碗中加上已经磨碎的大蒜，香醋、香油、白糖、大蒜、盐适量，把以上材料拌匀后即可装盘食用。
（2）荆芥拌黄瓜
准备黄瓜两根、荆芥适量。首先将黄瓜清洗去皮去心切成菱形块备用。荆芥择洗干净，放在盐水中浸泡15分钟捞出沥去水分。然后把黄瓜块和荆芥一同放在碗中，加上适量的盐、一勺芝麻酱、蒜蓉、、醋、香油搅拌均匀即可装盘食用。
（3）荆芥拌鸡丝
准备鸡胸肉g、荆芥10g、首先将鸡胸肉清洗干净，沸水中加少许盐，大料、花椒、放入鸡胸肉煮熟，取出放凉，用手撕成丝条状备用;荆芥择洗干净切小段，然后把黄瓜块和荆芥一同放在碗中，加上适量的花椒油、辣椒、一勺芝麻酱、蒜蓉、鸡精、醋、香油搅拌均匀即可装盘食用。
（4）荆芥葱头拌木耳
准备黑木耳50g荆芥g葱头g。首先把木耳用净水泡好后切成丝、葱头去外皮、根，洗净，切成。。荆芥择洗干净，放在盐水中浸泡15分钟捞出沥去水分。接着把以上材料放置碗中加上加盐、香醋、鸡精、香油拌匀即可食用。
荆芥的养生功效很多，小编以上介绍荆芥的做法是不错的，大家不妨试一试哦!
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本文编辑：佚名
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