喝桂花酒的最佳节日，自然是中秋节。
首先，因为每到中秋时节，正是桂花盛开的时候。
在一年中秋意正浓的季节里，金桂和丹桂处处飘香。只要有桂树的地方，到处都开满了桂花。而且桂花的味道特别香浓，能飘到各个地方，感觉在十里之外都能闻见扑鼻的香气。所以，人们喜欢采摘桂花，用来泡茶或者酿酒，享受桂花的美妙风味。桂花酒味道醇香，酸甜适口，余香长久。
再者，中秋节是中国传统的重要节日之一。这个节日代表着庆祝秋收，又代表着合家团圆，通常在农历八月十五日庆祝。因为这一天的月亮据说一年当中是最圆的。
八月十五这一天，人们会赏月、吃月饼、喝桂花酒等，以表达对家人和亲友的思念之情。桂花酒在中秋节中的地位非常重要，因为桂花是中秋节的象征之一，而桂花酒则是桂花的最佳表现形式之一。
关于中秋节和桂花酒，还有一个传说。
传说吴刚的妻子与炎帝之孙伯陵私通，吴刚一怒之下杀了伯陵，因而惹怒太阳神炎帝，被发配到月亮上，去砍伐不死之月桂树。但吴刚每砍一斧，斧子砍下的枝叶就会长回树上，吴刚永远也砍不倒月桂树。吴刚的妻子心存愧疚，命她的三个儿子分别变成蟾蜍、兔和蛇飞上月亮陪伴吴刚。为了帮助父亲早日砍倒桂树，玉兔便不停地把砍下的枝叶捣碎，做成了桂花酒。
吴刚为了让桂花酒造福民间，就化身乞丐下凡，于是遇到了酒仙娘子。最后通过她把桂花树种子洒遍人间，于是便有了年年秋季盛开的桂花树。
不过，也有一些人认为，重阳节也是很适合喝桂花酒的。重阳节是农历九月初九，距离八月十五不远。而且这是个重视敬老和祭祖的节日。
其实，桂花酒在其他的中国传统节日也都是可以喝的。不过，八月十五中秋节，是其中最适合喝桂花酒的节日。
